CALDO VERDE

Pique o bacon e a calabresa em cubos e reserve. Em uma panela de pressão coloque o azeite, leve ao fogo e frite o bacon e a calabresa. Acrescente o caldo de bacon, a ervilha, a água até cobrir. Tampe a panela e deixe por aproximadamente 20 minutos depois que pegar pressão ou até as ervilhas derreterem. Abra a panela e cozinhe até o caldo engrossar, acrescente a cebola, o vinagre. Salpique o queijo ralado  condo servir

ingredientes

1 lata de ervilhas

1 cebola picada

1 ½ tablete de caldo de bacon

200 g de queijo parmesão ralado

500 ml de água quente

2 linguiças calabresa

300 g de bacon

Vinagre

Óleo